نویسنده: محمد کدخدائی 
ژل ملکه که در ایران به عنوان ژل رویال و یا شاه انگبین شناخته می شود در اصل یک ماده برای تغذیه لاروهای زنبور است. ژل تغذیه رویال که به شاه انگبین نیز شهرت دارد یک ماده ژله مانند با رنگی سفید و روشن و با طعم کمی تند است. این مایع شگفت انگیز به طور طبیعی و به کمک غددی در بدن زنبورهای پرستار که از نوع کارگر هستند برای مصرف خوراکی زنبورهای تازه متولد شده ترشح می شود. در اصل؛ ژل رویال حاصل ترشح غدد هیپوفارنکس در کارگران جوان زنبور عسل است که در کندو به عنوان پرستار فعال هستند. هر نسل از زنبورهای پرستار فقط حدود دو هفته میتوانند ژل رویال مرغوب را تولید نموده و این خوراک روز اول تا روز سوم برای تمام لاروها و خوراک دائمی برای زنبور ملکه مادر است. طبق برخی از آزمایشات ثابت شده که بهترین نوع ژل رویال توسط زنبور هایی از نژاد زنبور ایتالیایی تولید می شود.
روند تولید ژل رویال چیست ؟
این ژل در بدن زنبورهای پرستار کارگر و با کمک غدد زیر حلقی یا زیر فک ( Hphy hypopharynx ) به طور کاملا طبیعی و فقط در دو هفته اول عمر آنها تولید می شود. اما پس از دو هفته وظیفه تولید ژل تازه به زنبورهای پرستار جوان تر منتقل می شود.
این چرخه حدود سه هفته و معمولا ۲۱ روز طول می‌کشد. در دو هفته اول عمر زنبورهای پرستار، غده‌های زیر حلقی یا فک آنها ژل ملکه اعلا را تولید می‌کنند. پس از این دوره، وظیفه تولید ژل تازه و مرغوب به زنبورهای پرستار جوان و تازه منتقل می‌شود و زنبورهای پرستار که قبلا ژل رویال آنها استفاده می شده به کارهای دیگری مانند تغذیه لاروها و ساختن سلول‌های کندو می‌پردازند.
در همین دوران و بعد از گذشت سه هفته ؛ لاروها به زنبورهای کارگر و سایر زنبورها تبدیل می‌شوند و خوراک آنها به گرده گل ها تغییر پیدا می کند. برخی تصور می کنند که ملکه تا آخر عمر فقط از ژل رویال تغذیه می کند و این درست است. غذای اصلی ملکه، در واقع همین ژل رویال تازه و تولید شده توسط زنبورهای کارگر جوان و 20 روزه است که به عنوان “عسل ملکه” نیز شناخته می‌شود.
دلیل نام گذاری این ماده به عنوان ژل رویال چیست ؟
این ماده غنی از پروتئین‌ها و مواد مغذی است و برای تغذیه ملکه بسیار حیاتی است که همین خاطر شاه انگبین را با عنوان شهرت یافته ی ژل ملکه می شناسند.
زنبورها در بدو تولد خود به عنوان لارو از ژل رویال تغذیه می کنند. تمام لاروها در اولین روز زندگی خود به صورت شاهانه زندگی می کنند و از ژل رویال تغذیه می شوند. اما از فردای تولد ، جریان خوراک آنها تغییر کرده و در همان هفته اول به طور کامل از ژل رویال به عسل تغذیه و شهد گل تبدیل می شود.
اهمیت ژل رویال
همانطور که در ابتدا گفتم؛ زنبورهای پرستار غده ای برای تبدیل گرده به ژل رویال دارند. ژل رویال مستقیماً به لاروها بازگردانده می شود و باعث می شود لاروها در غذایی غوطه ور شوند که سپس از آن تغذیه می کنند و به یک زنبور تبدیل می شوند. ژل رویال پس از شروع تشکیل زنبور عسل از لارو به ندرت رقیق می شود تا با عسل و گرده نیز مخلوط شود.این برنامه غذایی تقریبا برای تمام زنبورها تغییر می کند ولی زنبور ملکه تنها استثنایی است که با ژل رویال زندگی می کند. به همین دلیل است که او خیلی بیشتر از سایر زنبورها عمر می کند. پیش بینی می شود که ملکه مادر حداقل 40 برابر بیشتر از یک زنبور معمولی عمر می کند.
بهترین نوع ژل ملکه چیست !؟
برخی از تحقیقات و آزمایشات علمی نشان داده که بهترین نوع ژل رویال توسط زنبور هایی از نژاد زنبور ایتالیایی تولید می‌شود. زنبورهای ایتالیایی به طور معمول برای تولید ژل ملکه اصلی و مرغوب؛ استعداد ذاتی قابل توجهی دارند و این شرایط به دلیل ویژگی‌های ژنتیکی و شرایط محیطی خاص قابل اثبات است.
تحقیقات بیشتر ممکن است عوامل دیگری را برای بهبود کیفیت ژل رویال توصیه نماید، اما بر اساس آنچه که از تحقیقات میدانی خصوصا از مراجع علمی و دانشگاه های معتبر دنیا در دسترس است؛ نژاد زنبور ایتالیایی به عنوان یکی از بهترین نوع زنبورها برای تولید ژل رویال اثبات شده است.
زنبور ایتالیایی، که با نام علمی Apis mellifera ligustica شناخته می‌شود، یکی از نژادهای معروف زنبور عسل ایتالیایی است. این نژاد معمولاً از ایتالیا و مناطق مجاور آن منشأ می‌گیرد. زنبورهای ایتالیایی به علت ویژگی‌های خاصی از جمله صلابت، حفظ کمیت و کیفیت بالای عسل و بهترین تولید کننده ژل رویال، و به دلیل پایداری و وفاداری بیشتر به ملکه خودشان، در برخی مناطق جهان به عنوان گزینه‌ای برتر برای پرورش و استفاده در صنعت زنبورداری و تولید فراورده های مختلف زنبور به خوبی شناخته شده‌اند.
محتویات تشکیل دهنده آن چیست ؟!
ترکیب ژل رویال بسیار پیچیده به نظر می رسد ساختار شیمیایی عجیبی دارد. به طور کلی می توان گفت که حدود دو سوم حجم ژل رویال شامل آب است، بقیه مواد تشکیل دهنده ژل رویال در اصل همان موادی است که علم پزشکی را به حیرت وا داشته. چیزهای شناخته شده شامل حدود یک هشتم پروتئین، 11 درصد قندهای ساده، مقادیر کمی ویتامین C و مواد معدنی و آنزیم‌های کمیاب مختلف است که به عنوان مواد اصلی و تشکیل دهنده ژل رویال ثبت شده است!همچنین این ماده غنی از پروتئین ها، اسیدهای آمینه، استرول ها، فنل ها، قندها، مواد معدنی و سایر اجزا است. این ماده ارزشمند به خاطر مقادیر زیادی از کربوهیدرات، پروتئین، اسیدهای آمینه و اسیدهای چرب، ویتامین‌ها و مواد معدنی به عنوان یکی از ده ارزشمند ترین مواد طبیعی جهان شناخته شده است.
جمع بندی
اگر میخواهید از تمام خاصیت های این ماده شگفت انگیز بهره مند باشید حتما باید محصول اصلی و آزمایش شده را امتحان کنید. مواردی مانند روش های خانگی برای تشخیص اصل بودن ژل رویال معمولا جوابگو نیست. این محصول باید گواهی آزمایش داشته باشد و مطابق استانداردهای ISO 12824 عرضه شده باشد. اگر درباره ژل رویال و اینکه خواص مصرف آن چیست سوالی دارید با کارشناسان فروش ما در ارتباط باشید.
ژل رویال واقعا عالیه توی کرونا موقع بیماریم ایرانیش از شما گرفتم خیلی خوب نتیجه داد الانم هر وقت ضعف دارم یا انرژیم کم میشه با عسل مخلوط کردم یه قاشق میخورم عالیه
سلام خوشحالم که محصول ما برای شما مفید است.