نویسنده: زهرا رفیعی 
گیاه کنار، یا همان سدر، یکی از گنجینه‌های طبیعت با خواص فوق‌العاده برای سلامت بدن، پوست و مو است. این درخت که از گذشته‌های دور در طب سنتی مورد استفاده قرار می‌گرفته، نه‌تنها میوه‌ای مغذی و سرشار از ویتامین دارد، بلکه برگ‌های آن برای مراقبت از مو و پوست و عسل آن به عنوان یک اکسیر طبیعی شناخته می‌شود.
اگر به دنبال یک ماده‌ی طبیعی با فواید بی‌شمار هستید، کنار را از دست ندهید! در این مقاله، با ۷ نکته‌ی مهم درباره‌ی این گیاه ارزشمند آشنا خواهید شد.
گیاه کنار چیست؟
کنار یا سدر (Ziziphus spina-christi) یکی از گیاهان دارویی شناخته‌شده در مناطق گرمسیری و نیمه‌گرمسیری است. احتمالاً نام آن را روی بسته‌بندی شامپوها دیده‌اید، اما این درخت تنها محدود به مصارف بهداشتی نیست!
- عسل کنار یا عسل سدر از شهد گل‌های این درخت به دست می‌آید و جزو گران‌ترین و مقوی‌ترین انواع عسل است.
- میوه کنار که به “سیب فقرا” معروف است، سرشار از ویتامین C بوده و مصرف آن به تقویت سیستم ایمنی و کاهش التهابات بدن کمک می‌کند.
- برگ‌های کنار حاوی ترکیبات ساپونینی هستند که خاصیت ضدباکتریایی و ضدالتهابی دارند و به همین دلیل از پودر آن برای تقویت مو و شفافیت پوست استفاده می‌شود.
مشخصات درخت کنار
- ارتفاع: ۸ تا ۱۰ متر
- برگ‌ها: کوچک، قلبی‌شکل و کشیده با سه رگ‌برگ برجسته
- میوه: شبیه زیتون، با رنگ‌های سبز، زرد یا نارنجی و طعمی ترش و شیرین
محل رشد: این درخت بومی جنوب آسیا، خاورمیانه و شمال آفریقا است. در ایران، بیشتر در استان‌های هرمزگان، سیستان و بلوچستان، فارس، بوشهر و خوزستان یافت می‌شود.
ارزش غذایی میوه کنار (در ۱۰۰ گرم)
- کالری: ۲۵
- کربوهیدرات: ۱۷ گرم
- پروتئین: ۰.۸ گرم
- فیبر: ۰.۶ گرم
- قند: ۷ گرم
خواص شگفت‌انگیز میوه و برگ کنار
کنار یک سوپر‌فود طبیعی است! این گیاه فواید زیادی دارد:
- ضد بی‌خوابی: ترکیبات آرامش‌بخش موجود در کنار به بهبود خواب کمک می‌کند.
- تقویت سیستم ایمنی: ویتامین C بالا، این میوه را به یک تقویت‌کننده طبیعی بدن تبدیل کرده است.
- تقویت پوست و مو: برگ‌های کنار برای درمان زخم، جوش و ریزش مو عالی هستند.
نکته: برای درمان زخم، کافی است برگ کنار(سدر) را خشک کرده و پودر آن را روی زخم بپاشید!
فواید میوه درخت سدر
میوه درخت سدر (کنار) دارای خواص متعددی است که شامل موارد زیر می‌شود:
- تقویت حافظه: مصرف کنار می‌تواند به تقویت حافظه و بهبود عملکرد مغز کمک کند.
- تنظیم قند خون: برخی مطالعات نشان داده‌اند که کنار می‌تواند در تنظیم سطح قند خون مؤثر باشد و به کنترل دیابت کمک کند.
- ضد میکروب: کنار دارای خواص ضد میکروبی است که می‌تواند در مقابله با عفونت‌ها مفید باشد
عسل کنار؛ طلای طبیعی با خواص درمانی
📢 چرا عسل کنار خاص است؟
این عسل در بین اعراب به عنوان عسل جنسی معروف است و در طب سنتی برای تقویت قوای جسمی و جنسی توصیه می‌شود. همچنین این عسل دارای خواص زیر است:
- بهبود عملکرد گوارش و درمان زخم معده
- تقویت حافظه و تمرکز
- کاهش التهاب و پیشگیری از سرطان
- افزایش انرژی و نشاط
چرا عسل کنار کف می‌کند؟
این خاصیت به دلیل وجود ترکیب ساپونین در شهد کنار است و نشانه طبیعی بودن آن محسوب می‌شود.
عسل کنار گرم است یا سرد؟
عسل کنار طبع خنک و سرد داشته و برای افرادی که مزاج گرم دارند، بسیار مفید و کاربردی است. طبع سرد این عسل می‌تواند به تعادل در دمای بدن کمک کند و از گرمازدگی جلوگیری نماید.
ترکیبات مغذی عسل کنار
- ویتامین‌های گروه B (B1، B2، B3، B6، B12)
- مواد معدنی: آهن، کلسیم، فسفر، روی، منیزیم
- آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی: محافظ سلول‌ها در برابر آسیب‌ها
نحوه مصرف کنار و عسل آن
- عسل کنار: روزانه ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری مصرف شود.
- میوه کنار: به صورت تازه، خشک‌شده یا آب‌میوه استفاده کنید.
- برگ کنار: به عنوان پودر شست‌وشو برای پوست و مو قابل استفاده است.
جمع‌بندی
گیاه کنار یا سدر، یکی از ارزشمندترین گیاهان دارویی است که خواص بی‌نظیری برای سلامت بدن، پوست، مو و سیستم ایمنی دارد. این درخت با میوه‌ای غنی از ویتامین‌ها، برگ‌هایی پر از ترکیبات مفید و عسلی با خواص درمانی فراوان، جایگاه ویژه‌ای در طب سنتی و صنایع مختلف دارد. عسل کنار، به دلیل ترکیبات مغذی، طعم عالی و خواص دارویی مانند تقویت سیستم ایمنی، افزایش انرژی، بهبود مشکلات گوارشی و تقویت قوای جسمی، یکی از محبوب‌ترین انواع عسل در بین مصرف‌کنندگان است.
اگر به دنبال یک عسل طبیعی، مقوی و سرشار از خواص دارویی هستید، عسل کنار یکی از بهترین انتخاب‌هاست! برای خرید عسل کنار خالص و طبیعی، همین حالا به صفحه خرید عسل کنار مراجعه کنید و این عسل شگفت‌انگیز را با کیفیت تضمین‌شده تهیه کنید.
