مقالات

نحوه تشخیص ژل رویال اصل از تقلبی چگونه است؟

ژل رویال چیست؟

گرچه این اسم بسیار آشنا و عجیب به نظر می‌رسد، ژل رویال چیست؟ این ژل یک ترشح زنبور عسل است که به عنوان ملزومات تغذیه‌ای به زنبورهای ملکه و لارو آن‌ها داده می‌شود، اما برای سلامتی انسان نیز فواید بی‌نظیری دارد. به دلیل خصوصیات برجسته آن به این نام نام‌گذاری شده است. این یک ژل مغذی است، ژله‌ای که توسط زنبوران کارگر تولید می‌شود. درمان فشارخون بالا، مشکلات گوارشی، التهاب یا کبد چرب در ژل رویال نهفته است.

این ترکیب طبیعی که از غدد موجود در هیپوفارنکس زنبوران کارگر ترشح می‌شود، حاوی مقادیر زیادی ویتامین و مواد معدنی مانند کلسیم و فسفر، پتاسیم و آهن است. بیشتر آن را به صورت گرانول یا به صورت پودر شده در بازار پیدا خواهید کرد و می‌توان آن را به سالاد، اسموتی‌ها، غلات اضافه کرد یا فقط روی یک کاسه ماست پاشید.

به گفته یک کارشناس در آیورودا، ژل رویال یک ماده مغذی با استعداد است. بهتر است آن را به شکل طبیعی خود مصرف کنید. این یک ترشح چسبنده و شیری است و برای ارتقاء سلامت و شادابی کلی معجزه می‌کند.

این ژل از هر سلول ملکه زنبور عسل به طور جداگانه، زمانی جمع می‌شود که لاروهای ملکه حدود چهار روز از عمر آن‌ها گذشته باشد. تنها از سلول‌های ملکه جمع می‌شود زیرا این تنها سلول‌هایی است که مقادیر زیادی از ژل در آن‌ها رسوب می‌کند. ممکن است لارو کارگر از ژل رویال تغذیه کند، آن‌ها همان‌طور که تولید می‌شود آن را مصرف می‌کنند، در حالی که سلول‌های لارو ملکه خیلی سریع‌تر از لاروهای کارگر زنبور عسل می‌توانند ژل را ذخیره کنند؛ بنابراین، فقط در سلول‌های ملکه برداشت ژل رویال عملی است.

به پنج مزیت خارق‌العاده ژل رویال عبارت‌اند از:

-ایمنی بدن را افزایش می‌دهد. مصرف هر روز صبح فقط یک قاشق چای خوری ژل رویال به همراه صبحانه می‌تواند در طولانی مدت موثر باشد. این ترکیب ایمنی بدن شما را تقویت می‌کند و به کمک مصرف آن مبارزه با بیماری‌ها آسان‌تر می‌شود؛ زیرا بدن در برابر باکتری‌های مضر آسیب‌پذیر می‌شود. تمام مواد مغذی ارزشمندی که بدن ممکن است فاقد آن باشد، این ژل تأمین می‌کند.

-مشکلات معده: به گفته محققان ژل رویال از عسل مقوی‌تر است؛ مانند پروبیوتیک عمل می‌کند که به خلاص شدن از انواع مشکلات معده مانند گاز، سو هاضمه یا یبوست کمک می‌کند.

-روند پیری را کند می‌کند. استفاده از ژل رویال به صورت موضعی روی پوست باعث درخشندگی پوست می‌شود. درخشش طبیعی به پوست می‌دهد و از علائم پیری قبل از بلوغ مانند چین و چروک یا لکه‌های تیره جلوگیری می‌کند زیرا حاوی ویتامین C است.

-بی‌خوابی را درمان می‌کند. ژل مدنظر یک درمان عالی برای اختلالات خواب است. از آنجا که دارای مواد معدنی و ویتامین‌های فراوانی است، چرخه خواب شما را تحت تأثیر مثبت قرار داده و عملکردهای مغز را تنظیم می‌کند.

-سوخت‌وساز بدن شما را افزایش می‌دهد. مصرف منظم ژل رویال به افزایش میزان متابولیسم شما کمک می‌کند و بنابراین از تجمع چربی‌های غیرضروری در بدن جلوگیری می‌کند و به عنوان یک عامل برای کاهش وزن شناخته می‌شود.

تحقیقات نشان می‌دهد برخی مواد مغذی موجود در ژل برای سلامتی مفید است. با این حال، شواهد کمی وجود دارد که نشان دهد این فواید به طور خاص از خود این ترکیب طبیعی حاصل می‌شود.

محتوای غذایی ژل رویال به خودی خود یک مزیت بالقوه است زیرا این ماده طیف وسیعی از مواد مغذی ضروری را برای سلامتی فراهم می‌کند. ژل رویال شامل: آب (50 تا 60 درصد)، پروتئین (18 درصد)، کربوهیدرات (15 درصد)، چربی (3 تا 6 درصد) و نمک‌های معدنی (1.5 درصد) می‌باشد. مقادیر کمی ویتامین و مواد معدنی در آن وجود دارد، از جمله چندین نوع ویتامین B. همچنین حاوی برخی از پلی فنول ها است که نوعی ماده شیمیایی گیاهی است و سرشار از آنتی‌اکسیدان است. ویتامین‌های محلول در چربی، A، D، E و K به طور کامل در این ژل وجود ندارد.

نکات مهم در نحوه انتخاب ژل رویال با کیفیت بالا

-منشا: چین بالاترین تولید کننده ژل رویال و بزرگ‌ترین صادر کننده در جهان است. بهترین محصول برای فلات Qinghai-Tibet در استان چینگهای است. این ژل بیشترین میزان اسید را در جهان دارد.

-رنگ: ژل رویال تازه سفید شیری یا زرد روشن است، براق و بدون حباب است. از بالا به پایین یکنواخت است. در صورت مشاهده رنگ تیره، وجود حباب و برخی از موارد دیگر می‌تواند جعلی باشد.

-بو: ژل اصل و با کیفیت بالا، عطر و بویی منحصر به فرد و بوی ملایمی دارد. اگر طعم تخمیر شده و مخلوطی وجود داشته باشد، این یک نوع ژل تقلبی است. حتی ممکن است بیش از حد شیرین باشد که در این صورت با عسل یا شکر مخلوط کرده‌اند و عدم اصل بودن آن را نشان می‌دهد.

-طعم و مزه: طعم ژل رویال با کیفیت بالا، کمی شیرین است.

هنگام خرید ژل رویال با کیفیت بالا دانستن روش نگهداری مناسب نیز بسیار مهم است. محل نگهداری آن باید در یخچال یا یخ زده باشد. در یخچال به مدت 3 ماه در حدود 4 درجه سانتی‌گراد و یا حدود یک سال در دمای منفی 5 درجه سانتی‌گراد و بیش از دو سال در 18- درجه سانتی‌گراد نگهداری کنید. بدون یخ‌زدگی و نگهداری در دمای اتاق برای مصرف موقت ممکن است شل شود. به طور خلاصه، زمان نمی‌تواند خیلی طولانی باشد، در غیر این صورت، به راحتی اکسید می‌شود که ارزش غذایی را کاهش می‌دهد.

محصولات ژل که در سوپرمارکت‌ها یا فروشگاه‌های دارویی عرضه می‌شوند، گاهی اوقات نه تنها حاوی بارهای آلاینده یا غنی‌سازی با مواد مضر بلکه روغن‌های گیاهی سرطان‌زا و تولیدشده در بیوتکنولوژی، جایگزین‌های قند به عنوان ایزومالت یا آسپارتام هستند.

نحوه تشخیص اصالت ژل رویال در آزمایشگاه

ژل رویال حاوی ترکیبات مختلفی است که در بین آن‌ها یک ترکیب منحصر به فردی به نام  اسید چرب ۱۰- هیدروکسی- ۲- دسنوئیک اسید  (10h-hydroxy-2-decenoic acid or 10-HDA)می‌باشد. این ترکیب تنها در این ژل قابل رؤیت می‌باشد و از آن می‌توانید برای اصل یا تقلب بودن ژل در آزمایشگاه استفاده نمایید.

موارد دیگر از اهمیت مصرف ژل رویال

عسل خام حاوی گرده، ژل رویال، بره موم است. ژل به کاهش قند خون، اثر آنتی‌اکسیدانی، کنترل گشادشدن عروق، کاهش فشارخون، تقویت عملکرد جنسی کمک می‌کند.

-علائم یائسگی: این ژل ممکن است علائم یائسگی را تسکین دهد. مطالعه‌ای در سال 2011 به بررسی تأثیر ترکیب چهار ماده طبیعی از جمله ژل رویال بر علائم قاعدگی پرداخت. محققان به 120 زن یا یک کپسول حاوی این چهار ماده یا یک دارونما در طول 4 هفته دو بار در روز دادند. زنان در هر دو گروه کاهش علائم را مشاهده کردند، اما کسانی که کپسول مصرف کردند نتایج قابل توجهی بهتر از افراد گروه دارونما داشتند. یک مطالعه جدیدتر نشان داده است که مصرف 150 میلی‌گرم از این ژل در طی 3 ماه می‌تواند به بهبود سطح کلسترول در زنان سالم یائسه کمک کند.

نحوه استفاده از ژل رویال

این ترکیب طبیعی می‌تواند انواع مختلفی داشته باشد. مصرف آن به صورت خوراکی یا استفاده مستقیم از آن روی پوست امکان‌پذیر است. تولید ژل رویال تازه ممکن است ماده‌ای ژل مانند ایجاد کند، اما انواع دیگر ژل به صورت یخ‌زده خشک می‌شوند. همچنین می‌تواند به صورت پودر در داخل یک قرص یا کپسول وجود داشته باشد که ممکن است حاوی مواد دیگری نیز باشد. گرچه هیچ دستورالعمل رسمی در مورد دوز مصرفی وجود ندارد، اما شروع آن با مقادیر کمتر بسیار حیاتی است. در صورت بروز واکنش آلرژیک، افراد باید بلافاصله استفاده از ژل را متوقف کنند.

برای مصرف ژل رویال خوراکی را در فریزر نگهداری کنید و  نصف قاشق چای خوری ژل رویال را قبل صبحانه زیر زبان گذاشته تا از طریق بزاق دهان جذب خون شود همچنین میتوان هر 10 گرم ژل رویال را باحدود 120 گرم عسل طبیعی مخلوط کرده و در دمای محیط از آن نگهداری کنید و میل نمایید.

منبع:

https://food.ndtv.com/food-drinks/5-fantastic-royal-jelly-benefits-a-magical-ingredient-created-by-bees-1682880

https://www.medicalnewstoday.com/articles/324152#takeaway

2 thoughts on “نحوه تشخیص ژل رویال اصل از تقلبی چگونه است؟

  1. مهدی آقامحمدی گفت:

    سلام توضیحات عالی👌👌👌

  2. الهه گفت:

    ممنون از مطلب مفیدتون

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *