مقالات

چرا به ژل رویال طلای تغذیه می‌گویند؟

ژل رویال، طلای تغذیه

شاه انگبین یا همان ژل رویال ماده‌ای چسبناک با بوی تند است که هنگام حل شدن کمی کف تولید می‌کند و PH آن اسیدی است.

ترکیبات شگفت‌ انگیز این ماده غذایی سرشار از غنی‌ترین مواد مغذی بیولوژیک است و خواص دارویی و درمانی آن به‌ اندازه‌ای است که در طب باستان به آن مایه حیات می‌گفتند و در حال حاضر به عنوان طلای تغذیه شناخته می‌شود. چون طبق تحقیقات و آزمایش‌های انجام شده ترکیبات آن حاوی مواد زیر است.

  • آب
  • کلاژن
  • کربوهیدارت‌ها
  • پروتئین‌ها(قسمت عمده آن آلبومین و گلبولین است)
  • چربی‌ها
  • مواد معدنی همچون کلسیم، آهن، سیلیسیوم، فسفر
  • استیل کولین
  • ویتامین‌های گروه B9,B12,B1,B2,B3,B5,B6,B7,B8,A,C,E.
  • آنزیم‌ها
  • آنتی بیوتیک طبیعی و هورمون‌ها
  • اسید آمینه‌ها
  • اسیدهای چرب اشباع نشده‌ای به نام هیدروکسی دسنوئیک اسید یاHDA-10 که از اعجاب انگیزترین و موثرترین ماده موجود در ژل رویال است.

 

ژل رویال، طلای تغذیه

جادویی به نام هیدروکسید سنوئیک اسید، عامل تشخیص ژل رویال اصل

عامل تشخیص اصالت کیفیت ژل رویال، ماده موثری به نام ‌ 10- هیدروکسی 2- دسنوئیک اسید است که به اختصار آن را HDA-10 نام گذاری کردند.

HDA-10 ماده‌ای است که فقط در غدد مغزی زنبورهای کارگر ترشح می‌شود و در هیچ آزمایشگاهی امکان تولید آن وجود ندارد. در نتیجه از ترکیبات منحصربه فرد این ماده مغذی محسوب می‌شود.

هیدروکسید سنوئیک اسید یک اسید چرب اشباع نشده حاوی ده کربن و زنجیره خطی است و به عنوان معیاری برای آزمایش ژل رویال خالص به شمار می‌رود.

این ترکیب دارای اثرات فارماکولوژی مثل خواص آنتی بیوتیکی و ضدسرطان است و همچنین به بدن در برابر کشتن ویروس‌ها کمک می‌کند. از آنجایی هم که سایر محصولات زنبور عسل چنین ترکیبی ندارد و مصنوعی هم ساخته نمی‌شود، معرفی این ترکیب به عنوان عامل اصلی و ملاک تعیین مرغوبیت ژل رویال است.

 

سطح کیفیت ژل رویال با آنالیز آزمایشگاهی

از آنجایی که ملاک تشخیص و اصالت کیفیت ژل رویال، 10- هیدروکسید سنوئیک اسید است، هر آزمایشگاهی امکان آزمایش میزان خلوص و کیفیت آن را ندارد و می‌بایست مجهز به دستگاه HPLC باشد تا با دقت یک صدم انجام شود.

ژل رویال، طلای تغذیه

طبق دسته‌بندی آزمایشگاهی، سطح کیفیت ژل رویال بر اساس میزان 10- هیدروکسی دسنوئیک اسید به 5 دسته عالی تا غیرقابل قبول تقسیم می‌شود که میزان هر کدام از سطوح ذکر شده است.

 

سطح A (عالی) = بیشتر از 1/3

سطح B (خیلی خوب)=بین 1/2 تا 3

سطح C (خوب)= 1/7 تا 2

سطح D (ضعیف)= 4/1 تا 6/1

سطح E (غیر قابل قبول)= 0 تا 3/1

بنابراین، طبق این دسته‌بندی، ژل رویال تهیه شده در سطح D و E نشان‌دهنده محصول نامرغوب و بی‌کیفیت است.

البته، ژل رویال با کیفیت در هر دوره از برداشت بین سطوح A تا C ممکن است در نوسان قرار بگیرد و در برخی موارد، میزان HDA-10 از سطح A به B یا از سطح B به C تغییر کند.

به این علت که میزان HDA-10 موجود در ژل رویال به عوامل متعددی بستگی دارد که یکی از موثرترین‌ها، گرده‌ گل‌هایی است که زنبورهای عسل به کندو آورده و از آن تغذیه می‌کنند. در نتیجه، هر چه گرده‌ گل‌های قوی‌تری تغذیه کنند، ژل باکیفیت‌تری هم تولید می‌‌کنند. ضمن آن که کیفیت گرده‌ گل‌ها هم به عواملی مثل آب و هوا، میزان و نوع بارش بستگی دارد.

ژل رویال

برای مثال، همان‌طور که در گزارش آزمون ژل رویال «سوژین» مشاهده می‌کنید، میزان HDA-10 به‌ دست آمده، 43/2 است، که نشان می‌دهد ژل رویال «سوژین» در سطح خیلی خوب قرار دارد، که این میزان در سال‌های گذشته بالاتر از 3 و در سطح عالی بوده و به دلیل تغییرات آب و هوایی و بارش نامنظم در دو سال اخیر، از سطح A به سطح B تغییر کرده است ولی همچنان در سطح مطلوب‌ترین و باکیفیت‌ترین ژل‌ها قرار دارد و دارای ضمانت و تایید آزمایشگاهی است.

در این راستا، پیشنهاد ما هم این است که ژل رویال را حتما از فروشگاه‌های مطمئن و دارای ضمانت و آنالیز آزمایشگاهی تهیه کنید.

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *